Was ist Ethanol?
Ethanol, allgemein bekannt als Alkohol, ist eine organische Verbindung mit der Strukturformel CH₃CH₂OH (oder C₂H₅OH) und der Summenformel C₂H₆O. Es ist der am häufigsten vorkommende einwertige Alkohol.
Bei Raumtemperatur und -druck ist Ethanol eine brennbare, flüchtige, farblose, transparente Flüssigkeit mit geringer Toxizität; die reine Flüssigkeit ist nicht direkt trinkbar. Sie hat ein charakteristisches, leicht stechendes Aroma, einen leicht süßlichen Geschmack und hinterlässt ein reizendes, stechendes Gefühl. Sie ist brennbar, und ihre Dämpfe können mit Luft explosive Gemische bilden. Sie ist mit Wasser in jedem Verhältnis mischbar und kann mit Chloroform, Ether, Methanol, Aceton und den meisten anderen organischen Lösungsmitteln gemischt werden. Ihre relative Dichte (d_15,56) beträgt 0,816.

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