Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC) von Propionsäure
Das zentrale Instrument dieser Methode ist der Hochleistungsflüssigkeitschromatograph (HPLC). Das Gerät muss kalibriert und eine geeignete Säule sowie eine geeignete mobile Phase ausgewählt werden. Für den Nachweis von Propionsäure wird üblicherweise eine C18-Umkehrphasensäule verwendet. Die mobile Phase besteht typischerweise aus einem Gemisch von Wasser und einem organischen Lösungsmittel (z. B. Methanol) in einem festgelegten Verhältnis. Zur pH-Wert-Einstellung und für eine gute Trennung wird ein geeignetes Puffersalz (z. B. Kaliumdihydrogenphosphat) zugesetzt. Am Beispiel des Nachweises von Propionsäure in Kosmetika wird die Kosmetikprobe zunächst vorbehandelt (z. B. verdünnt, filtriert), um Verunreinigungen zu entfernen, die die Detektion stören könnten. Die aufbereitete Probe wird anschließend in den HPLC injiziert. Während der Analyse transportiert die mobile Phase die Probe durch die Säule, wo die Propionsäure durch mehrfache Verteilung zwischen stationärer und mobiler Phase von anderen Komponenten getrennt wird. Da Propionsäure Licht bei spezifischen Wellenlängen absorbiert, kann ein UV/Vis-Detektor eingesetzt werden. Durch Messung der Absorption von Propionsäure bei der spezifischen Wellenlänge und Vergleich mit einer Standardkurve lässt sich der Propionsäuregehalt der Probe bestimmen. Die Standardkurve wird durch die Analyse einer Reihe von Propionsäure-Standardlösungen bekannter Konzentrationen erstellt, wobei die Konzentration auf der x-Achse und die Absorption auf der y-Achse abgetragen wird.
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Veröffentlichungsdatum: 09. Mai 2026