Wenn es um die Verwertung von Küchenabfällen geht, sind Hühner unschlagbar. Diese gefräßigen Allesfresser vertilgen alle Essensreste, die im Kühlschrank, auf dem Tisch oder der Arbeitsplatte liegen. Ich stellte einen abgedeckten Tontopf auf die Küchenarbeitsplatte und füllte ihn schnell mit Gemüseschalen, Maiskolben, übrig gebliebenem Reis und anderen Resten aus der Hühnerhaltung.
Wenn ich sehe, wie wählerisch meine Familie ist, muss ich zugeben, dass meine Hühner – trotz all unserer sommerlichen Grillfeste und Feiern – deutlich experimentierfreudiger sind. Nur weil Hühner alles fressen können, heißt das aber nicht, dass sie es auch tun sollten. Diese vier Sommerfavoriten sind giftig und können für Hühner tödlich sein.

Frischer Spinatsalat ist ein Sommerklassiker und lässt sich mit allem kombinieren, von gehackten Eiern und Walnüssen bis hin zu knackigen Jalapeños und saftigen Erdbeeren. Während diese Zutaten für Hühnchen völlig unbedenklich sind, ist Spinat selbst nicht geeignet.
Spinatblätter enthalten Oxalsäure, die Kalzium bindet und dessen Aufnahme im Körper verhindert. Dies kann für Legehennen verheerende Folgen haben, da die Eier weich werden oder keine Schale mehr haben, zusammenkleben und Knochenprobleme verursachen können. Oxalsäure, auch Oxalate genannt, kann außerdem Nierensteine ​​und Nierenversagen zur Folge haben.
Wie viel Spinat ist zu viel? Die Antworten darauf sind unterschiedlich, da kein Huhn dem anderen gleicht und Hühnerhalter unterschiedliche Vorstellungen von „mäßig“ haben. Befürworter von Spinat im Hühnerfutter betonen, dass kleine Mengen aufgrund der vielen Nährstoffe, die dieses Blattgemüse liefert, gut für die Tiere sind. Hühnerfutter enthält bereits ausreichend Nährstoffe und Vitamine.
Am sichersten für Ihre Hühner ist es, ihnen gar keinen Spinat anzubieten, sondern stattdessen unbedenklichere grüne Gemüsesorten wie Löwenzahn- und Rübenblätter, die im Sommer reichlich vorhanden sind. Meiner Meinung nach sollten giftige Lebensmittel generell von Hühnern ferngehalten werden!
Als Kind gehörten bei jedem Familienpicknick ganze Kartoffeln, in Alufolie gewickelt und über Holzkohle gegrillt, dazu. Meine Jungs mögen aus irgendeinem Grund keine Ofenkartoffeln, aber sie lieben Kartoffelsalat und handgeschnittene Pommes frites, die bei uns im Sommer oft auf dem Speiseplan stehen.
Die Menge an Kartoffeln, die ich für eine sechsköpfige Familie geschält habe, würde Sie überraschen… und mir vielleicht die Ehrenbürgerschaft von Idaho einbringen.

Beim Kochen habe ich darauf geachtet, alle Kartoffelschalen sorgfältig aufzusammeln und in den Müll zu werfen. Obwohl ich es nicht mag, Biomasse auf die örtliche Mülldeponie zu werfen, weiß ich auch, dass Kartoffelschalen reich an dem Alkaloid Solanin sind, einem häufigen Giftstoff in Nachtschattengewächsen.
Zu den Folgen einer Solaninvergiftung bei Hühnern zählen Durchfall, Schwindel, Herzrhythmusstörungen, Lähmungen und Tod. Selbst das Fruchtfleisch grüner Kartoffeln enthält genügend Solanin, um für Ihre Hühner gefährlich zu sein. Da meine Hühner Freilandhaltung haben und ich eine mögliche Vergiftung von Wildtieren vermeiden möchte, kompostiere ich meine rohen Kartoffelschalen nicht. Vollständig gekochte Kartoffeln und ihre Schalen sind jedoch unbedenklich für Hühner.
Also, denken Sie daran: Gekochte Kartoffeln sind in Ordnung, rohe Kartoffeln hingegen gehören zu den giftigen Lebensmitteln, die Hühnern nicht gegeben werden sollten.
Avocados und Sommer gehören einfach zusammen. Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich als Kind reife Avocados von dem Baum meiner Großmutter pflückte. Onkel George und ich saßen auf den niedrigen Mauern rund um den Garten und aßen diese köstlichen, selbstgemachten Leckereien mit Genuss.
Manchmal ist die Avocado, die ich pflücke, noch lange nicht reif. Mein Onkel warf sie dann immer zum Spaß in den Müll. Oma schimpfte ab und zu mit ihm und meinte, wir könnten die unreifen Früchte an die Wand hängen und ein paar Tage nachreifen lassen. Mein Onkel schaute mich dann ernst an und antwortete: „Das geht doch nicht.“
Ich konnte seine rätselhaften Worte und seinen ernsten Gesichtsausdruck erst Jahre später verstehen, als ich erfuhr, dass selbst 15 Gramm Avocadofruchtfleisch nicht ausreichen, um einen Papagei zu vergiften. Es ist nicht nur das Fruchtfleisch der Avocado: Auch die Schale, der Kern und sogar die Blätter enthalten Giftstoffe, die Atemnot, Myokardnekrose (Absterben von Herzmuskelgewebe) und innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr zum Tod führen können.
Ich liebe es, Avocados in Sommersalate und Tacos zu geben, aber die Reste, Schalen, Kerne und Blätter landen im Müll. Avocados gehören zu den wirklich wichtigen Lebensmitteln, die für Hühner giftig sind!
Pfirsiche, Nektarinen und Kirschen wachsen im Sommer in Hülle und Fülle. Mein Mann Jae und ich lieben es, auf unseren lokalen Bauernmarkt zu gehen und diese frischen Sommerfrüchte zu kaufen, die wir dann als Topping für Vorspeisen, Desserts und einfache, gesunde Gerichte verwenden.
Unsere Vögel lieben dieses frische Obst auch, und wenn wir in unserer Begeisterung mehr Obst kaufen, als wir tatsächlich essen, teilen wir es mit unseren Hühnern… aber nicht, bevor wir die Kerne entfernen.
Alle Prunus-Arten, darunter Kirschen, Mandeln, Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche, enthalten hohe Mengen an Amygdalin. Im Körper wird Amygdalin zu Cyanid umgewandelt. Hühner, die mit Cyanid vergiftet werden, sterben in der Regel innerhalb von 15 bis 30 Minuten nach der Aufnahme des Giftes. Cyanid verhindert die Sauerstoffaufnahme und -verwertung der Zellen, was zu dauerhaften Zellschäden und schließlich zum Tod führt.
Teilt eure Sommerfrüchte mit eurer Herde, solange ihr vorher die Kerne wieder an ihren Platz legt: Werft sie sicher in den Müll.

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